フタマサ御酒堂

御酒最中と書いて「ごんしゅもなか」って呼びます。
石川県白山市のフタマサ御酒堂の銘菓です。
美川に古くから歌い継がれている民謡に「御酒(ごんしゅう)」がある。

この唄の中に「このごしゅうは、こんにちおいわいのごんしゅう~」があることから出ている。

これは、北前交易によって九州地方佐賀県北西部の日本海に面した「馬渡島(まだらとう)」から伝えられたとされている。

北前船交易の頃、11月から翌年3月まで荒天続きのため航海は休止され、船乗りは全員上陸して休養した。

その間の12月に慰労の餅つき、2月には起舟の行事が行われるのが恒例であった。

船主は船頭はじめ全船乗りを招いて、酒宴を催した。その宴席で唄われるのが「御酒」であった。

御酒は全員で唱和し、最後に主人側の祖父が一升入りの大盃をものの見事に飲み干し、手拍子目出度くお開きとなったのである。

比楽湊・本吉湊(美川漁港)の 「みなと文化」 高崎政一氏 より




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